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Celíacos y Otros

CELÍACOS


ENSALADAS


  • Habanita (Champiñones, Manzana y Bacon o Nueces)
  • Ensalada de Calabacines y Queso Parmesano
  • Ensalada de Tomates con Lentejas “Beluga”
  • Ensalada de Naranja y Bacalao
  • Ensalada Mixta (Lechuga, Tomate, Cebolla y Melva)
  • Tomates Peregrinos (Ajo, Perejil y Orégano)


VEGETARIANA


  • Caviar de Algas: Negro, Rojo y Verde (Wasabi)
  • Crudités con Hummus
  • Pimientos del Piquillo rellenos de Hortalizas y Gratinado con Queso Vegetal
  • Papas Arrugás con Mojo Picón
  • Cazuela de Calabacines Gratinada
  • Yuca Cocida con Mojo de Ajo
  • Yuca Frita
  • Albóndigas de Plátano con Salsa de tomate
  • Fufú con Frijoles en Cazuela
  • Frijoles con Arroz
  • Arroz Integral con Setas Salteadas
  • Falafel de Garbanzos


CARIBEÑA


  • Yuca Cocida con Mojo de Ajo
  • Yuca Frita
  • Frijoles con Arroz
  • Picadillo con Arroz
  • Ropa Vieja
  • Albóndigas de Plátano
  • Variado Especial
  • Fufú con Picadillo en Cazuela
  • Fufú con Frijoles en Cazuela


REVUELTOS Y SALTEADOS


  • Revuelto de Setas y Jamón
  • Revuelto Habanita (Setas, Jamón y Nata)
  • Bacalao en Aceite sobre Revuelto de Verduras
  • Salteado de Verdura con Arroz Integral


PESCADO


  • Langostinos Envueltos en Hilo de Patata


CARNE


  • Berenjena Habanita (con Calabacines y Picadillo)
  • Lágrimas de Pollo
  • Tiras de Pollo al Garam Masala con Arroz
  • Entrecot de Buey con Mojo Picón (250 gr. aprox.)
  • Entrecot de Buey con Setas y Jamón (250 gr. aprox.)
  • Solomillo Ibérico con Setas y Jamón
  • Solomillo Ibérico con Salsa Tres Quesos
  • Solomillo Ibérico con Mojo Picón
  • Codillo Ibérico Asado


FUERA DE CARTA


  • Pizzas
  • Lasaña Boloñesa
  • Croquetas de Jamón


CELÍACOS / SIN LACTEOS


ENSALADAS


  • Habanita (Champiñones, Manzana y Bacon o Nueces)
  • Ensalada de Tomates con Lentejas “Beluga”
  • Ensalada de Naranja y Bacalao
  • Ensalada Mixta (Lechuga, Tomate, Cebolla y Melva)
  • Tomates Peregrinos (Ajo, Perejil y Orégano)

VEGETARIANA


  • Caviar de Algas: Negro, Rojo y Verde (Wasabi)
  • Crudités con Hummus
  • Pimientos del Piquillo rellenos de Hortalizas y Gratinado con Queso Vegetal
  • Papas Arrugás con Mojo Picón
  • Cazuela de Calabacines con Maiz
  • Yuca Cocida con Mojo de Ajo
  • Yuca Frita
  • Albóndigas de Plátano con Salsa de tomate
  • Frijoles con Arroz
  • Arroz Integral con Setas Salteadas
  • Falafel de Garbanzos

CARIBEÑA


  • Yuca Cocida con Mojo de Ajo
  • Yuca Frita
  • Frijoles con Arroz
  • Ropa Vieja
  • Albóndigas de Plátano
  • Variado Especial

REVUELTOS Y SALTEADOS


  • Revuelto de Setas y Jamón
  • Bacalao en Aceite sobre Revuelto de Verduras
  • Salteado de Verduras con Arroz Integral

CARNE


  • Berenjena Habanita (con Calabacines y Picadillo)
  • Lágrimas de Pollo
  • Entrecot de Buey con Mojo Picón (250 gr. aprox.)
  • Entrecot de Buey con Setas y Jamón (250 gr. aprox.)
  • Solomillo Ibérico con Setas y Jamón
  • Solomillo Ibérico con Mojo Picón